full screen background image
Search
18 сентября 2020
  • :
  • :

8 потенциально опасных продуктов, которые есть на столе у каждого

В это трудно поверить, но некоторые самые обычные продукты действительно могут быть опасны для вашего здоровья. Можем поспорить — многие из этих фактов вы не знали.

Яблоки

«Яблоко на ужин — и доктор не нужен», — гласит известная поговорка. Между тем, бесспорно полезный фрукт также может отправить вас в больницу — если вы вдруг решите наесться яблок вместе с косточками. Все дело в токсичном веществе из класса цианидов, который содержится в семенах. Конечно, чтобы серьезно отравиться, косточек нужно разжевать немало, но рисковать все же не стоит.

Вишня

Еще один фрукт, косточки которого могут доставить вам немало проблем. Как и в случае с яблоками, они содержат производные синильной кислоты. По этой причине есть вишню нужно аккуратно, избегая проглатывания косточек.

При этом пить компоты и есть варенье можно совершенно спокойно: вещества, образующие синильную кислоту, разрушаются уже при температуре 75 градусов. Чего не скажешь о домашних настойках и вине — исследования показали, что уже к концу первого года хранения в термически необработанных напитках накапливается предельно допустимый уровень токсичных веществ.

Соли синильной кислоты также содержатся в косточках персика и абрикоса.

Ревень

Черешки ревеня — прекрасный продукт, содержащий целый комплекс важных витаминов и минералов. Растение, безусловно, полезно для здоровья — но только в определенное время года. Собирать ревень нужно ранней весной, когда в стеблях преобладает лимонная кислота. Позже их состав начинает меняться — в черешках растет количество яблочной кислоты, а к июлю они становятся совершенно непригодны для употребления. Из-за высокой концентрации щавелевой кислоты ревень, собранный летом, может принести серьезный вред почкам и органам пищеварения.

Мускатный орех

Эта популярная приправа придает незабываемый аромат блюдам из мяса и птицы, но использовать ее нужно очень осторожно. Мускатный орех — галлюциноген. Всего 6 граммов порошка достаточно, чтобы вызвать конвульсии, а 9 граммов приправы могут привести к возникновению тяжелых судорог.

Известны случаи, когда у людей, проглотивших один целый орех, развивался так называемый «психоз мускатного ореха» — состояние, при котором у человека появляется дикий страх смерти.

Картофель

Картофель, как и все пасленовые, содержит гликоалкалоиды — класс естественных ядов, представляющих токсическую опасность для человека. Вещества в основном концентрируются в листьях, стеблях и ростках растения.

В клубнях количество яда не превышает 0,05%. Но если оставить картофель надолго под солнечными лучами, содержание гликоалкалоидов в нем резко возрастает — об этом вы узнаете по характерному зеленому цвету овоща.

Употреблять позеленевшую картошку в пищу нельзя. Даже если срезать верхний слой, ее мякоть остается токсичной. При отваривании овоща часть гликоалкалоидов проникает в воду, отравляя блюдо целиком.

Чтобы вызвать фатальные последствия, в организм человека должен попасть яд в количестве 3−6 мг на один килограмм веса. Детям и пожилым людям нужно и того меньше.

Миндаль

Существует две разновидности миндаля — сладкий и горький. В пищу пригоден только сладкий сорт, горький используют в косметологии и медицине. Все дело в цианистом водороде, который в большом количестве содержится в орехах. Всего 10 штук горького миндаля достаточно, чтобы вызвать серьезное отравление у взрослого человека, а для ребенка такое количество может быть смертельно опасным.

Внешне отличить ядрышки горького сорта от сладкого невозможно. Известно лишь, что скорлупа у него более прочная, и вкус более выраженный — с характерной горчинкой.

Мед

Непастеризованный мед может содержать опасные грайанотоксины, при отравлении которыми возникают головокружение, слабость, чрезмерное потоотделение, тошнота и рвота. Симптомы проявляются с различностью интенсивностью и обычно проходят в течение 24 часов.

Справедливости ради надо упомянуть, что ядовитые вещества содержатся в нектаре и пыльце лишь двух видов рододендронов, эндемичных для Турции, Бразилия, Япония и США.

Недаром турецкий мед еще во времена Римской Греции назвали «бешеным» — местные жители охотно угощали им солдат-завоевателей.

Помидоры

Листья и стебли томатов содержат щелочные соединения, которые могут вызвать нарушения в работе пищеварительной системы. Считается, что в недозрелых помидорах с зеленоватой верхушкой эти вещества также присутствуют и оказываются аналогичный эффект на организм. Чтобы избежать возможного отравления, выбирайте томаты с ярким однородным окрасом.

Фото: Getty images





Женское здоровье во многих отношениях отличается от здоровья мужчин. Здоровье женщин является частью здоровья населения, где здоровье определяется Всемирной организацией здравоохранения как «состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или недугов. Часто рассматриваемые как просто репродуктивное здоровье женщин, многие группы выступают за более широкое определение общего состояния здоровья женщин, которое лучше выражать как «женское здоровье». Эти различия ещё более усугубляются в развивающихся странах, где женщины, здоровье которых включает в себя как риски, так и опыт, находятся в ещё более неблагоприятном положении.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *