Диетологи предупреждают: эти пять диет не только не помогают худеть, но и могут серьезно навредить нашему здоровью!
Врачи не очень хорошо относятся к диетам: в лучшем случае все останется, как было, в худшем — можно серьезно повредить своему здоровью. Исключение из рационная целых групп питательных веществ (например, жиров или углеводов), может быть, и приведет к избавлению от части лишнего жира (чаще всего — кратковременному), но с гораздо большей вероятностью приведет к проблемам в работе кишечника, желудка, нарушениям метаболизма и даже ухудшению когнитивных способностей. Мы собрали самые вредные с точки зрения врачей «диетические» советы и очень просим вас: ни в коем случае не следуйте им!
Детокс-диеты
Вы думаете, что очищаете свой организм от мифических «токсинов» и «шлаков»? На самом деле вы лишаете себя белка и клетчатки, без которых невозможна нормальная работа кишечника и обновление клеток организма. Кроме того, в основе так называемых детокс-диет чаще всего лежат соки и смузи, а это — прямой путь к болезням сердца. В соках содержится много сахара и практически нет клетчатки, которая защищает нас от инсулиновых пиков — в результате всего за несколько дней такой «диеты» можно сильно навредить своему здоровью.
Отказ от углеводов
Почему-то именно углеводы первыми попадают под раздачу, когда речь идет о диетах. Между тем, они так же нужны нашему здоровью, как белок или клетчатка. Если мы полностью отказываемся от углеводов, мы лишаем свое тело и мозг энергии, чувствуем себя усталыми и капризными и более того, серьезно увеличиваем риск развития очень опасных заболеваний. Хотите похудеть? Откажитесь от быстрых углеводов, но сохраните «медленные».
Отказ от глютена
Если у вас нет цилиакии — аутоиммунного заболевания, при котором организм не принимает глютен — вам точно не надо отказываться от продуктов, содержащих клейковину. На самом деле, цельнозерновые продукты очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, и отказываясь от них, мы только ухудшаем свое здоровье. Более того, многие продукты, не содержащие глютен, часто содержат добавленный сахар, который точно не полезен ни фигуре, ни здоровью.
Отказ от жира
Еще одна плохая идея — отказ от продуктов с высоким содержанием жира. Действительно, транс-жиры очень опасны для нашего здоровья, равно как и насыщенные жиры, но вот растительные жиры, а также ненасыщенные животные не только безопасны для фигуры и здоровья, но и очень полезны. Орехи, рыба, растительные масла, продукты из цельного молока — от всего этого ни в коем случае нельзя отказываться, даже если вы решили сесть на диету.
Голодание
Чем дольше вы голодаете, тем выше ваши шансы набрать лишний вес впоследствии. Любой длительный отказ от пищи наш организм воспринимает как стресс и реагирует соответствующим образом: запасает все калории в виде жира, подталкивает нас к высококалорийной еде, богатой сахаром и быстрыми углеводами, а также заставляет нас съедать больше, чем нам надо на самом деле, когда получает наконец доступ к пище.
Кстати: 9 ошибок, из-за которых ваша диета не работает
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
