Все знают, что большое количество сахара вредно для здоровья. И ученые, и диетологи согласны с тем фактом, что в современных продуктах питания его порой слишком много.
Но даже выбирая «здоровое питание» вы можете не догадываться о том, какое количество сахара на самом деле содержится в, казалось бы, полезных продуктах.
Рассказываем о продуктах, в которых содержится «скрытый» сахар.

Вы можете выбирать продукты с пониженным содержанием калорий и жиров, думая, что они полезнее для здоровья, но реальность такова, что в большом количестве таких продуктов содержится больше сахара, чем в шоколадном батончике. К таких «безобидным» продуктам относятся хлопья для завтраков, соки и даже йогурты.

Согласно рекомендациям ВОЗ, рекомендуемая норма потребления сахара в день составляет около 12 чайных ложек или 50 граммов для взрослых.

Йогурты

В большинстве ароматизированных йогуртов, питьевых йогуртов и творожков, которые многие едят на завтрак и употребляют в качестве «здорового» перекуса, содержится от 22 до 33 г сахара. Это половина шоколадного батончика!

Самыми сладкими являются обезжиренные йогурты (например, с ванильным вкусом), в которых производители заменяют содержание жира сахаром, чтобы сделать вкуснее. Содержание сахара получится еще больше, если вы добавляете к такому йогурту сухофрукты, мюсли или мед.

Натуральные греческие йогурты, конечно, полезнее. Но в последнее время стали появляться варианты греческого йогурта со вкусом черники, вишни, лимона и т. д., в которых также слишком много сахара.

Коктейльные смеси

Если вы любите сочетание сладкого с соленым, вам, безусловно, нравятся пакетики с орешками и сухофруктами. Кешью, миндаль, арахис, кусочки кокоса и ананаса кажутся совсем безвредной закуской. Имейте в виду, что в пакетике весом 80 г содержится примерно 50 граммов сахара, дневная норма. Что говорить о тех, вариантах, куда кладут соленые печенья или кусочки шоколада.

Фруктовые соки

Если вы заменяете сладкую газировку популярными фруктовыми соками, у нас для вас плохие новости. Большинство из них содержат огромное количество сахара несмотря на то, что на упаковках часто написано «без добавления сахара». Не важно, какой сок вы выбираете, яблочный или виноградный, в пакете может содержатся дневная норма, до 12 чайных ложек.

Смузи

Возможно, вы предпочитаете начинать свой день с чего-то более нежного, такого, как фруктовые смузи. В готовой бутылке смузи может содержаться до 57 г сахара, а если вы делаете смузи самостоятельно в блендере, добавляя бананы, шоколадное молоко, ананасы йогурты или мед, сахара будет ничуть не меньше. То же самое касается и фруктового пюре, которое не предназначено для детского питания.

Сухофрукты

Сухофрукты считаются здоровой пищей, но в них также много сахара, если принять во внимание еще тот факт, что в промышленные упаковки с сухофруктами сахар добавляют для вкуса. Тогда в ¼ стакана сухофруктов может содержаться до 29 г сахара.

Мюсли и хлопья

То, что вы едите на завтрак органические мюсли, еще не значит, что вы едите здоровую пищу. В некоторых мюсли содержится больше сахара, чем в шоколаде. Обращайте внимание на упаковки и на то, что там в составе. Старайтесь, чтобы количества сахара не превышало 5 г на 100 г продукта.

Энергетические батончики

Почему-то многие считают протеиновые батончики здоровым перекусом. На самом деле — это настоящие сахарные бомбы и концентрированный источник углеводов. Диетологи не рекомендуют ими увлекаться, особенно, если вы пытаетесь сбросить вес, и считают, что они наносят вреда не меньше, чем сладкая газировка.

Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.